Nakoľko oblasť gastronómie je veľmi „citlivý a živý organizmus“ a je to predovšetkým práca s ľuďmi a to v každom smere, preto neodmysliteľne platí heslo „koľko ľudí, toľko chutí“. A keďže my chceme byť plný originálnych a nových chutí, chceme udržiavať gastronomické tradície a stále sa zlepšovať, venujeme sa tomu celou svojou dušou a srdcom.

     Naše pevné MENU pravidelne obohacujeme o aktuálne sezónne jedlá a jedlá rôznych domácich a zahraničných kuchýň (poĺská, ukrajinská, česko-moravská, talianska..)

 

 

JEDÁLNY LÍSTOK

PREDJEDLÁ

Cuketové rolky s proscuittom,sušenými paradajkami a mozzarellou, bagetka 100g € 3,40
Tuniakový tatarák s feniklom,caparami a dijónskou horčicou,hrianky 100g € 5,70

 

POLIEVKY

Slepačí vývar s mäsovými knedlíčkami a zeleninou julienne 0,33 l € 1,80
Batátový krém s mliečnou penou a slaninovým chipsom 0,33l  € 2,30
Rybacia pikantná, s kyslou smotanou 0,33l (špecialita podniku) € 3,00
Cesnaková so syrovým toastom 0,33l  € 2,10

 

RYBY

Filet z ostrieža na zelených fazuľkách s citrónovo-zázvorovým maslom 200g € 8,60
Losos na bulgure s granátovým jablkom preliaty holandskou omáčkou 200g € 11,40
Pečený pstruh s rozmarínom a maslom 200g € 6,50

Doblok k pstruhovi za každých 10 g nad uvedenú hmotnosť je Eur 0,25.

 

CESTOVINY, RIZOTÁ, BEZMASITÉ JEDLÁ

Syrové penne s kuracím mäsom a brokolicou 360g € 5,50
Tagliatelle s prošutom, paradajkami, kapari a parmezánom   300g € 6,00
Farfalle s grilovaným lososom v smotanovo-kôprovej omáčke 300g € 6,80
Krémové hubové rizoto so sušenými paradajkami,olivami a syrom volovec 300g € 7,20
Špenátové rizoto s grilovanou bravčovou panenkou a parmezánom 300g € 7,30
Hermelín na grile s brusnicami 120g € 3,90
Tatarčané pirohy s kôprovým tvarohom a kyslou smotanou 300g (vl. výroba) € 5,90

 

JEDLÁ Z MÄSA

Morčací steak na pečenom zeleninovom šaláte 200/200g € 7,20
Kuracie prsia s parmezánovou krustou podávané s grilovanou cviklou a balsamicom 200/200g € 6,20
Pečená krkovička s glazúrovanou červenou cibuľou a rascovými zemiakmi 200/200g € 6,80
Medailónky z bravčovej panenky na kuriatkovo-slaninovom ragú a americkými zemiakmi 200/200g € 8,20
Restovaná husacia pečeň so sušenou slivkou v zemiakovej placke 200/100g € 7,40
Hovädzí steak zo sviečkovice 200g € 18,00
omáčky: paradajková pikantná, holandská alebo hubová 0,1 l € 2,00
Divinový guláš s koreňovou zeleninou a brusnicami na červenom víne, karlovarské knedle 150/200g     € 9,50

 

ŠALÁTY

Avokádovo-uhorkový šalát s údeným lososom,cherry paradajkami,rukolou a horčicovo medovým dressingom, hrianky 300g € 6,50
Zelený šalát so sušenými paradajkami,grilovanými šampiňónami,pošírovaným vajíčkom a dijónským dressingom,hrianky 300g € 5,80
Šalát VIA MAGNA 350g  (mix čerstvej zeleniny, kuracie prsia, prošuto, volovec, hrianky) € 6,80

 

 CHUŤOVKY

Tousty zapekané s rukolou, sušenými paradajkami a syrom  150g € 2,90
Čerstvé syry s olivami 300g € 7,50
Kuracie tyčinky v sézame,diabolská omáčka 200/50g € 5,50

 

KLASICKÉ JEDLÁ

Kurací steak na grile 200g € 5,00
Vyprážaný bravčový rezeň 200g € 5,50
Vyprážaný syr so šunkou 150g € 4,00
Kurací stroganov 150g € 4,80

 

DEZERTY

Palacinky s džemom z lesného ovocia a čokoládou a šľahačkou 200g € 4,00
Lievance s kokosovým mascarpone preliate malinami 200g € 4,50
Koláče podľa dennej ponuky  € 2,40

 

PRÍLOHY

Opekané zemiaky 200g € 1,60
Petržlenové zemiaky s maslom 200g € 1,60
Pučené zemiaky s maslom a cibuľkou 200g € 1,60
Hranolčeky 150g € 1,60
Ryža 180g € 1,60
Šalát s grilovanej zeleniny 200g € 2,10
Cisárska dusená zelenina na masle 200g € 2,35
Miešaný zeleninový šalát 15og € 1,80
Uhorkový šalát 120g € 1,40
Hrianky 30g €0,30
Bagetka 65g €1,50
Chlieb 30g € 0,20
Kyslý mix 200g € 2,10
Tatárska omáčka, kečup 50g € 0,70
 Dressing : diabolský,cesnakový,1000 ostrovou  50g € 1,00 

 

Reštaurácia a kaviareň Via Magna
Hlavná 27,
080 01 Prešov
(vchod aj z Jarkovej ulice 31)
Mobil: 0905 502 374
Tel.: +421517720435
E-mail: viamagna1@gmail.com